Parmi les meilleurs restaurants de Grenoble, L’Inspiration tire sa force de l’éphémère. La carte du soir change tous les trois mois, comme une nouvelle saison d’un voyage culinaire. Les vins du monde, les cocktails de saison, et les associations inattendues forment une symphonie d’accords : subtile, vivante, infiniment personnelle.
Entrées
Tartelette végétale croquante, chantilly philadelphia aux herbes et gel de yuzu
prix: 12.00€
12.00€
Tartare de boeuf au pesto, cromesquis d'aubergine et gaspacho de tomates vertes au vinaigre de framboise
prix: 16.00€
16.00€
Phô de poisson et crevettes aux légumes, bouillon clair à la cébette
prix: 14.00€
14.00€
Salade de supions à la pastèque, feta, olives vertes et graines de courges grillées
prix: 18.00€
18.00€
Proposé par
Plats
Filet de Saint Pierre rôti, risotto d'orzo au parmesan et crème de vanille
prix: 28.00€
28.00€
Bo Kho de jarret de boeuf au lait de coco, basilic thaï et nouilles de riz
prix: 26.00€
26.00€
Spaghetti au poulpe et chorizo, à la méditéranéenne
prix: 24.50€
24.50€
Suprême de pintade façon yassa, pomme de terre en deux textures et purée d'ail confit
prix: 24.00€
24.00€
Courgette farcie aux légumes, spaghetti à la tomate et à l'ail
prix: 22.00€
22.00€
Proposé par
Fromages
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS
prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Desserts
Paris Brest au praliné et clémentine
prix: 12.00€
12.00€
Brick de fruits exotiques, menthe et chocolat noir, sorbet au fruit du dragon
prix: 10.00€
10.00€
Parfait glacé au Malibu, feuilleté croquant et crémeux à la mangue et vanille
prix: 10.00€
10.00€
Ananas flambé au rhum, crémeux chocolat noir et tuile aux grués de cacao
prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Pré dessert
Panna Cotta au tapioca et coulis de mangue
prix: 6.00€
6.00€
Proposé par
Menu L'inspiration49.5€
Escale au Vietnam
Mise en bouche
Rouleau de printemps végétal,
sauce à la cacahuète.
Entrée
Phô de poisson et crevettes aux
légumes, bouillon clair à la cébette.
Plat
Bo phô de jarret de boeuf au lait de
coco, basilic thaï et nouilles de riz.
Fromage
Panna cotta au tapioca et coulis de
mangue.
Dessert
Brick de fruits exotiques, menthe et
chocolat noir, sorbet au fruit du dragon.